記事の概要
記事ID | 35_101 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 35 |
| 山口の食事 |
記事タイトル | 切干し大根入り混ぜ飯 |
サブタイトル | 裸麦、小麦 |
年 | |
開始ページ | 81 |
執筆者/撮影者 | 俵田秀子,内田啓子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山口県 |
地域2 | 玖珂郡錦町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 山代の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | 大根:乾燥/にんじん/しいたけ/ごぼう/ごはん:麦飯/いりこ |
調理法 | ごはんもの:かて飯・混ぜごはん |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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