記事ID | 35_081 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 35 |
山口の食事 | |
記事タイトル | 山の恵みの息づく、こうぞ、こんにゃく、わさびの里 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 62 |
執筆者/撮影者 | 俵田秀子,内田啓子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 山口県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:傾斜地を利用して植えつけられたこんにゃく\タイトル:頂上まで開かれた棚田が見下ろす山あいの里・山代\タイトル:うばゆりの根から「かたくり」をとる |
地域区分 | 山代の食 |
内容区分 | イントロ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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