記事の概要

記事ID	19_206
作品種別	日本の食生活全集
巻	19
	山梨の食事
記事タイトル	山うどの酢醤油かけ
サブタイトル	野菜、山菜
年
開始ページ	167
執筆者／撮影者	早川智美子
執筆者所属
地域１	山梨県
地域２	南巨摩郡身延町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	富士川流域の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	うど／大豆：味噌／大豆：醤油／酢
調理法	生で食べる野菜・山菜・果物：野菜・山菜
ページ数(ポイント数)	1