記事ID | 22_363 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 22 |
静岡の食事 | |
記事タイトル | 山仕事の弁当はめんぱに詰めた麦飯──日常の食生活 |
サブタイトル | 夏──生活がかかっている山畑のやぶ焼き |
年 | |
開始ページ | 256 |
執筆者/撮影者 | 中村羊一郎 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 静岡県 |
地域2 | 磐田郡水窪町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝めし\キャプション:麦飯、じゃがいもとなすの油味噌炒め、ちしゃなの味噌汁\タイトル:夏のようじゃ\キャプション:小麦粉を水で溶いて、なべで焼いたなべ焼き。\タイトル:夏の夕はん\キャプション:麦飯、そうめん(しいたけ、ねぎ)\タイトル:「めんぱ」に詰めた弁当\キャプション:焼畑作業の日は、めんぱの身とふたに5合もの麦飯を詰め、2回に分けて食べる。はしは、そのへんの木の枝を折り、なたでけずって使う。 |
地域区分 | 県北山間(水窪)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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