記事の概要

記事ID	39_220
作品種別	日本の食生活全集
巻	39
	高知の食事
記事タイトル	小麦粉だんごのおじや
サブタイトル	はだか麦、小麦
年
開始ページ	219
執筆者／撮影者	関田和子
執筆者所属
地域１	高知県
地域２	高岡郡佐川町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	佐川盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小麦：粉／米：粒／ねぎ／にら／ちしゃ／そば：粉／じゃこ
調理法	ごはんもの：ぞうすい・おかゆ・おじや
ページ数(ポイント数)	3