記事の概要

記事ID	41_300
作品種別	日本の食生活全集
巻	41
	佐賀の食事
記事タイトル	栗おこわ
サブタイトル	ごはんもの
年
開始ページ	242
執筆者／撮影者	野口和子岩下守
執筆者所属
地域１	佐賀県
地域２	西松浦郡有田町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：「煮ふたち鯛」＼キャプション：（本文251ページ）
地域区分	有田（焼きものの里）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	栗／米：もち米／小豆
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1