記事の概要

記事ID	29_031
作品種別	日本の食生活全集
巻	29
	奈良の食事
記事タイトル	赤飯
サブタイトル	ごはんもののいろいろ
年
開始ページ	35
執筆者／撮影者	角山美穂小倉隆人
執筆者所属
地域１	奈良県
地域２	磯城郡田原本町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：赤飯
地域区分	奈良盆地の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	小豆／葉：なんてん／もろこし／米：もち米／米：粒／小豆の煮汁
調理法	蒸しもの・ふかしもの：赤飯類・白蒸し・おこわ／ごはんもの：おこわ・赤飯
ページ数(ポイント数)	1