記事の概要

記事ID	18_133
作品種別	日本の食生活全集
巻	18
	福井の食事
記事タイトル	小米もち
サブタイトル	もちのいろいろ
年
開始ページ	108
執筆者／撮影者	酒井登代子
執筆者所属
地域１	福井県
地域２	勝山市・大野市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	奥越山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	米：もち米／米：くず米・しいな米・砕け米／大豆：乾燥子実
調理法	もち：混ぜもち／もち：白もち
ページ数(ポイント数)	2