記事の概要

記事ID	31_161
作品種別	日本の食生活全集
巻	31
	鳥取の食事
記事タイトル	小いものからし味噌あえ
サブタイトル	いも類
年
開始ページ	117
執筆者／撮影者	舩橋睦子小倉隆人
執筆者所属
地域１	鳥取県
地域２	八頭郡智頭町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：小いものからし味噌あえ
地域区分	因幡山間の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	里芋：いも／大豆：味噌／からし
調理法	あえもの・酢のもの：からしあえ／あえもの・酢のもの：味噌あえ
ページ数(ポイント数)	1