記事の概要

記事ID	05_328
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	行事につきもののどぶろく――晴れ食・行事食
サブタイトル	春――彼岸からさなぶりまで
年
開始ページ	291
執筆者／撮影者	藤田秀司千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	仙北郡田沢湖町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：田植えのころの朝食＼キャプション：上：納豆、梅干し、みずの塩漬／下：白飯、くじらと大根葉の味噌汁＼タイトル：春の講の重箱料理＼キャプション：左：厚揚げ、にんじん、二度いも、さくらもだし、こんにゃくの煮しめ／右：玉菜の白ごまあえ、えご（黒っぽいほう）、寒天
地域区分	奥羽山系（田沢湖）の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	3