記事の概要

記事ID	13_179
作品種別	日本の食生活全集
巻	13
	東京の食事
記事タイトル	麦飯
サブタイトル	麦、あわ、きび、もろこし
年
開始ページ	147
執筆者／撮影者	高野絢子
執筆者所属
地域１	東京都
地域２	大田区大森
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	大森海岸の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1