記事の概要

記事ID	11_340
作品種別	日本の食生活全集
巻	11
	埼玉の食事
記事タイトル	麦入りごはん
サブタイトル	日常食とお三時
年
開始ページ	284
執筆者／撮影者	宮岡明弘小倉隆人
執筆者所属
地域１	埼玉県
地域２	川越市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：秋の夕食＼キャプション：（本文279ページ）＼タイトル：春の夕食は、江戸前の刺身で晩酌＼キャプション：（本文280ページ）
地域区分	川越商家の食
内容区分	川越商家の日常と晴れの食べもの
素材	大麦・裸麦：押し麦・挽き割り・割り麦／米：粒
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1