記事ID | 03_126 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 3 |
岩手の食事 | |
記事タイトル | そばけもち |
サブタイトル | そば、あわ、ひえ |
年 | |
開始ページ | 148 |
執筆者/撮影者 | 及川桂子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 岩手県 |
地域2 | 紫波郡紫波町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 県央の食 |
内容区分 | 基本食の加工と料理 |
素材 | そば:粉/大根:生/ねぎ味噌 |
調理法 | 焼きもの:でんがく・味噌焼き・しぎ焼き/焼きもの:おやき・焼きもち類/練りもの:そばがき・そば練り |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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