記事ID | 16_083 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 16 |
富山の食事 | |
記事タイトル | 山菜で楽しむ春の味――日常の食生活 |
サブタイトル | 春――雪解けとともに農作業の準備 |
年 | |
開始ページ | 76 |
執筆者/撮影者 | 杉本邦子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 富山県 |
地域2 | 東砺波郡平村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:春のあさい\キャプション:上:大根漬、こごみの味噌あえ/下:じょうばまま、うどのおつけ\タイトル:春の畑づくりのこびれ\キャプション:きな粉おにぎりと大根漬をほお葉に包んで。\タイトル:山菜とりのはんてん姿\キャプション:山菜をとりに行くときは、着古した長着を担いでゆき、とった山菜をこれに入れて帰る。 |
地域区分 | 五箇山の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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