記事の概要

記事ID	05_023
作品種別	日本の食生活全集
巻	5
	秋田の食事
記事タイトル	鹿島流しとお盆の行事――晴れ食・行事食
サブタイトル	夏――さなぶりからお盆まで
年
開始ページ	29
執筆者／撮影者	長崎京子千葉寛
執筆者所属
地域１	秋田県
地域２	男鹿市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：お盆のお膳＼キャプション：本膳（左）：〔上〕煮しめ、口取り、〔中〕中盛り、えごの刺身とくろもの酢味噌、〔下〕おひたし、すまし／二の膳（右）：〔上〕てんぷら、口取り、〔中〕煮豆、〔下〕そうめん、大根のごまあえ
地域区分	県央男鹿の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2