記事ID | 30_325 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 30 |
和歌山の食事 | |
記事タイトル | 毎日のようにおかずはさえら――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――親の借金を払ういか釣り |
年 | |
開始ページ | 248 |
執筆者/撮影者 | 古川慶次 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 和歌山県 |
地域2 | 東牟婁郡那智勝浦町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の朝飯\キャプション:上:こんこ、焼きいも/下:おけじゃ、おつけ(あじのたたきだんご入り)\タイトル:冬の浜での昼飯\キャプション:左2つ:わっぱに詰めた麦ごはん、おかずは塩焼きさえらと梅干し、こんこ/右のざる:蒸しいも\タイトル:冬の夕飯\キャプション:上:こんこ、すじなと里芋の煮もの/中:大根おろし(さえらに添える)/下:麦ごはん、焼きさえら |
地域区分 | 熊野灘の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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