記事ID | 17_214 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | ふなが主役の冬の食卓――日常の食生活 |
サブタイトル | 冬――寒ぶなの味噌汁でからだを温める |
年 | |
開始ページ | 182 |
執筆者/撮影者 | 乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 河北郡津幡町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:冬の昼食\キャプション:上:たくあん、煮もの(大豆、こんぶ、にんじん、大根)/下:白飯、味噌汁(油揚げ)\タイトル:冬の夕食\キャプション:上:〔左から〕らっきょう漬、味噌漬(なす、きゅうり)、煮もの(たまねぎ、にんじん、じゃがいも)/中:塩さばの焼き魚/下:白飯、小豆汁 |
地域区分 | 加賀潟(河北潟)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.