記事ID | 17_011 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | いしりがつくり出す能登海岸の味 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.13 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:こんかいわしの貝焼き\タイトル:てんぐのつめの味噌汁(左)と塩ゆで\タイトル:半農半漁の外浦\キャプション:鵜入\タイトル:輪島の朝市\タイトル:岩のりとり\タイトル:いわしのいしりを使ったべん漬\タイトル:こいもとくもだこの煮しめ\タイトル:ぎばさ(ほんだわら)とはちめの串焼き\タイトル:海草の乾燥品\キャプション:〔左下から時計回りに〕、つるも、てんぐさ、えご、わかめ、ぎばさ、中ははばのり\タイトル:漁に出るときの沖弁当\タイトル:精進料理・すいぜん\タイトル:さざえべしとあわびの塩漬 |
地域区分 | 能登外浦(鵜入) |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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