記事ID | 16_085 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 16 |
富山の食事 | |
記事タイトル | 夏野菜をたっぷり食べて畑仕事をこなす――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――養蚕と農作業で汗を流す |
年 | |
開始ページ | 80 |
執筆者/撮影者 | 杉本邦子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 富山県 |
地域2 | 東砺波郡平村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:奥山に広がる桑畑\キャプション:養蚕の盛んな五箇山では、山の奥まで桑を植えている。桑こきは、夏の朝早くからはじめる。\タイトル:夏のひるま\キャプション:上:きゅうりの塩漬、煮もの(なすび、つる豆、じゃがいも)/下:白飯、ぼぶらの塩煮\タイトル:夏のゆだい\キャプション:白飯、干しいわしの焼いたもの、おつけ(じゃがいも、きゅうり) |
地域区分 | 五箇山の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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