記事ID | 05_359 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | きのこ――春から秋まで生え、年中食べる |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 316 |
執筆者/撮影者 | 藤田秀司 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 仙北郡田沢湖町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:きのこ料理のいろいろ\キャプション:上:〔左から〕しいたけの煮もの、さくらもだしの煮もの、ほうきもだしの煮もの/下:〔左から〕しいたけの塩焼き、あみもだしのおひたし\タイトル:きのこの利用(田沢湖町刺巻) |
地域区分 | 奥羽山系(田沢湖)の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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