記事の概要
記事ID | 09_173 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 9 |
| 栃木の食事 |
記事タイトル | 野菜の味噌漬 |
サブタイトル | 漬物 |
年 | |
開始ページ | 126 |
執筆者/撮影者 | 柏村祐司 |
執筆者所属 | |
地域1 | 栃木県 |
地域2 | 塩谷郡栗山村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 日光山間(栗山)の食 |
内容区分 | 伝承される味覚 |
素材 | 大根:葉・その他/大豆:味噌/しょうが/しそ:実 |
調理法 | 漬物:味噌漬け |
ページ数(ポイント数) | 1 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.