記事ID | 17_220 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | 野菜の煮ものとこんかいわしの箱弁当――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――こんかいわしが食欲をそそる |
年 | |
開始ページ | 193 |
執筆者/撮影者 | 乾瑠璃子,高柳茂子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | 河北郡津幡町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の朝食\キャプション:上:らっきょう漬、なすときゅうりの塩漬/中:こんかいわしの焼いたもの/下:白飯、味噌汁(大根、油揚げ、わかめ)\タイトル:箱弁当\キャプション:白飯に梅干し、煮もの(油揚げ、焼き豆腐、つる豆、かぼちゃ、なす)、こんかいわし。漬物は、なすやきゅうりの味噌漬、らっきょう漬を持って行く。 |
地域区分 | 加賀潟(河北潟)の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
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