記事ID | 01_006 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | 古くから開けた天然の良港で――道東海岸の食 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.08 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ますの飯ずし\タイトル:あきあじの塩引きつくり\キャプション:すじこをとり出す。\タイトル:こんぶ干し\タイトル:ほっき貝の塩焼き\タイトル:塩ゆでにした花咲きがに |
地域区分 | 道東海岸の食 |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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