記事ID | 20_292 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | つぶの味噌汁と煮豆 |
サブタイトル | その他の小動物など |
年 | |
開始ページ | 210 |
執筆者/撮影者 | 土屋喜恵子 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 佐久市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:つぶと大豆の煮もの |
地域区分 | 佐久平の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 【つぶの味噌汁】たにし/大豆:味噌【つぶと大豆の煮もの】たにし/大豆:乾燥子実/大豆:味噌 |
調理法 | 【つぶの味噌汁】汁もの・なべもの:味噌汁【つぶと大豆の煮もの】煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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