記事ID | 05_182 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | 冷たいわき水で食べる季節の野菜――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――早苗ぶりからお盆まで |
年 | |
開始ページ | 174 |
執筆者/撮影者 | 成田玲子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 鹿角市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:上:味噌漬、きゅうりとみずの塩漬、菊とにんじんの酢味噌あえ/下:あわ飯、夏菜の味噌汁\タイトル:夏の昼食\キャプション:ちかのつくだ煮、種とりきゅうりと生味噌、じゃがいもとさやえんどうの味噌煮\タイトル:夏の夕食\キャプション:大根の味噌漬、きゅうりの塩漬、あわ飯、貝焼きなべ(いわな、なす、みず、味噌味)、膳の外は川がにの串焼き |
地域区分 | 県北鹿角の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 5 |
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