| 記事ID | C200806_003 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | 特集 地域で育てる食の技 食文化の継承・食の自立・地域の食卓づくり |
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| 連載タイトル | |
| 記事タイトル | 〈農ある暮らし〉の豊かさに学ぶ ふるさとの食の技を紡いでわが家・地域の食卓づくりへ |
| 下位サブタイトル | |
| 年・月 | 2008年06月号 |
| 開始ページ | 6 |
| 執筆者 | 池田玲子 |
| 執筆者所属 | 長野県農村文化協会 役員 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●直売所は地域固有の食文化を守る砦――国の〈自給率〉から、わが家・地域の〈自給力〉へ●地元の子育てママさん・都会の若者に食の技をリレーする「ふるさとの家」●食育の第一歩は田んぼや畑からはじまる――食と農の環をつなぐために●永続する暮らしを自然のなかで組み立てる食の技――「段取り八分」のむら暮らし●食文化の継承で地域の食卓を創るおばあさんパワー |
| キャプション | 池田玲子／子育てママさんに食の技を伝える“ひらがな料理教室”／たくわんをほおばる子どもたち／手づくり味噌をみんなでつくる／これぞ〈農ある暮らし〉。軒下にはダイコンが干してある／囲炉裏の前におかれた箱膳 |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200806_003 |
| ページ数(ポイント数) | 8 |
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