記事ID | 20_019 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 20 |
長野の食事 | |
記事タイトル | 盛りのなすやうり類と新粉を使って――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――田植え、養蚕、暑さのなかでの田の草取り |
年 | |
開始ページ | 25 |
執筆者/撮影者 | 山田安子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 長野県 |
地域2 | 南安曇郡堀金村 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:上:せんいか、なす漬/下:白飯、味噌汁(なす、かんぴょうくず)\タイトル:強い日ざしの下で、かんぴょうをつくる\タイトル:夏の昼食\キャプション:上:なすのお鉄火、きゅうりの粕もみ/中:本うりの味噌漬/下:白飯、朝の残りの味噌汁 |
地域区分 | 安曇平の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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