記事ID | 17_007 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 17 |
石川の食事 | |
記事タイトル | 年中食べる潟・川の魚貝――河北潟 |
サブタイトル | |
年 | |
開始ページ | 0.09 |
執筆者/撮影者 | 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 石川県 |
地域2 | |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:ふなのなんば味噌焼き\タイトル:前がけで小魚をとる\タイトル:ふなの刺身づくり\タイトル:魚貝料理のいろいろ\キャプション:上段左から:ふなの煎りつけ、ふなのなんば味噌、ごりのつくだ煮、川えびの煮もの/中段左から:ふなの味噌汁、ふなの炊きつけ、しじみ貝ときゅうりのなます、川えびと大豆の煮もの/下段左から:ふなのそろばん、ふなの刺身、たにしの煮豆 |
地域区分 | 加賀潟(河北潟) |
内容区分 | カラーページ |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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