記事ID | 02_022 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
青森の食事 | |
記事タイトル | お山が近めばきのこの季節――日常の食生活 |
サブタイトル | 秋――勇壮な岩木山へのお山参詣 |
年 | |
開始ページ | 33 |
執筆者/撮影者 | 高橋みちよ 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 弘前市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋の夕食\キャプション:上:なすのからし漬、さんまの塩焼き/下:白米飯、大根と油揚げの味噌汁\タイトル:おがさま自慢の漬物\キャプション:左の皿:〔時計回りに〕たくあん漬、白かぶの粕味噌漬、高菜のこうじ漬、赤かぶのこぬか漬/右の皿:〔上〕高菜の葉ぐるみ(中に大根、粕味噌入り)、〔下〕赤かぶの千枚漬 |
地域区分 | 津軽の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 4 |
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