記事ID | 36_021 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 36 |
徳島の食事 | |
記事タイトル | 酢のものや醤油汁であっさり食べる――日常の食生活 |
サブタイトル | 夏――祇園さんのたらいうどんで田植えの疲れを吹き飛ばす |
年 | |
開始ページ | 26 |
執筆者/撮影者 | 東條昭子(協力=野村恵子) 小倉 隆人 |
執筆者所属 | |
地域1 | 徳島県 |
地域2 | 板野郡土成町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:夏の朝食\キャプション:麦飯、かぼちゃとなすの味噌汁、なすの漬物。山土に漬けこんだなすの漬物の紫色が美しい。\タイトル:夏の夕食\キャプション:麦飯、そうめん汁、なすとかぼちゃの煮つけ。夏のそうめん汁は醤油味にする。 |
地域区分 | 吉野川北岸の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 2 |
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