記事の概要
記事ID | 47_435 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 47 |
| 沖縄の食事 |
記事タイトル | つのまたのあえもの |
サブタイトル | 魚、海草の料理 |
年 | |
開始ページ | 281 |
執筆者/撮影者 | 崎山文,上江洲菊子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 沖縄県 |
地域2 | 石垣市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 八重山の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | 海草/酢:酢味噌/きゅうり/きくらげ |
調理法 | あえもの・酢のもの:ぬた・酢味噌あえ |
ページ数(ポイント数) | 2 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.