記事の概要

記事ID	46_066
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	こが焼き
サブタイトル	肉類、卵
年
開始ページ	46
執筆者／撮影者	兒玉昌子
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	鹿児島市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	鹿児島市（商家）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	卵／白身魚／味の素／大豆：豆腐／酒／えそ
調理法	弁当・携行食／焼きもの：流し焼き
ページ数(ポイント数)	1