記事の概要

記事ID	46_164
作品種別	日本の食生活全集
巻	46
	鹿児島の食事
記事タイトル	呉汁
サブタイトル	大豆、小豆、その他の豆
年
開始ページ	120
執筆者／撮影者	大重ツユ
執筆者所属
地域１	鹿児島県
地域２	薩摩郡入来町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北薩摩（農耕士族）の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大豆：呉／ねぎ／にら／こんにゃく
調理法	汁もの・なべもの：呉汁
ページ数(ポイント数)	1