記事の概要
| 記事ID | C200606_017 |
| 作品種別 | 食育活動 |
| 特集タイトル | |
| 上位サブタイトル | |
| 連載タイトル | 食育の仕掛け人 |
| 記事タイトル | 食体験は誰も代わってあげられない |
| 下位サブタイトル | 食育の仕掛け人 |
| 年・月 | 2006年06月号 |
| 開始ページ | 66 |
| 執筆者 | 坂本廣子 |
| 執筆者所属 | 食育・料理研究家 |
| 取材対象 | |
| 地域１ | |
| 地域２ | |
| 現地域 | |
| 見出し | ●台所育児の始まり●一歳五ヵ月でキュウリの薄切り●子ども自らの体験と発見を支えるキッズキッチン●リアルな体験に支えられた食育を●五感全部を働かせて体験できるのは「食」しかない●子育て最終目的「自立」は子ども自身の〈自信〉から生まれる●未来につながる食育は、子ども自身による〈発見〉を見守ることから |
| キャプション | 坂本廣子（さかもと・ひろこ） サカモトキッチンスタジオをベースに、生活者の立場から料理づくりを目指す。幼児の食生活の一環として、調理実習や講演など実践的活動を行なっている。『台所育児―1歳から包丁を』『国産米粉クッキング』（農文協）など、著者多数／手のひらにのせた豆腐を子どもは上手に切る |
| 記事区分 | |
| 親記事／かこみ | |
| 作目 | |
| 備考／キーワード | C200606_017 |
| ページ数(ポイント数) | 6 |