記事の概要

記事ID	24_306
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	煮しめ
サブタイトル	さはち料理
年
開始ページ	266
執筆者／撮影者	徳井賢
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	志摩郡志摩町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	志摩海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	しいたけ／里芋：いも／大豆：油揚げ・厚揚げ／にんじん／すり身：ちくわ／こんにゃく／ごぼう
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1