記事ID | 05_295 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 5 |
秋田の食事 | |
記事タイトル | あけび袋詰め |
サブタイトル | 果物、木の実、おやつ |
年 | |
開始ページ | 264 |
執筆者/撮影者 | 三浦トシ |
執筆者所属 | |
地域1 | 秋田県 |
地域2 | 大館市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 県北米代川流域の食 |
内容区分 | 季節素材の利用法 |
素材 | あけび/大豆:たまり・すまし/大豆:油揚げ・厚揚げ/かんぴょう |
調理法 | 煮もの・炊きもの:煮もの・うま煮・煮しめ/詰めもの |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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