記事の概要
記事ID | 02_195 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 2 |
| 青森の食事 |
記事タイトル | ふきのでんぶ |
サブタイトル | 野菜、山菜 |
年 | |
開始ページ | 130 |
執筆者/撮影者 | 村上ウメ子 |
執筆者所属 | |
地域1 | 青森県 |
地域2 | 東津軽郡平舘村・今別町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | |
地域区分 | 津軽半島東部の食 |
内容区分 | 季節素材の利用方法 |
素材 | ふき/大豆:油揚げ・厚揚げ |
調理法 | 炒りもの・炒めもの:油炒め/炒りもの・炒めもの:醤油炒め |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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