記事の概要

記事ID	24_154
作品種別	日本の食生活全集
巻	24
	三重の食事
記事タイトル	どんじょの卵とじ
サブタイトル	川でとる魚貝類、買う魚貝類
年
開始ページ	141
執筆者／撮影者	中川甫
執筆者所属
地域１	三重県
地域２	阿山郡伊賀町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	伊賀盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	どじょう／卵／酒
調理法	煮もの・炊きもの：卵とじ
ページ数(ポイント数)	1