記事の概要

記事ID	35_266
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	刺身
サブタイトル	北浦海岸（川尻）の鯨料理
年
開始ページ	186
執筆者／撮影者	岡千代子
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	大津郡油谷町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	北浦海岸の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	くじら／大根：生／しょうが
調理法	生で食べる魚貝類の料理：刺身
ページ数(ポイント数)	2