記事の概要

記事ID	34_261
作品種別	日本の食生活全集
巻	34
	広島の食事
記事タイトル	日本海のわに、川の魚、山の幸が食をいろどる
サブタイトル
年
開始ページ	184
執筆者／撮影者	平川林木(協力=鮎川美代子) 千葉寛
執筆者所属
地域１	広島県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：わに（さめ）の刺身をつくる
地域区分	備北山地の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2