記事の概要

記事ID	28_097
作品種別	日本の食生活全集
巻	28
	兵庫の食事
記事タイトル	たちうおの刺身、塩焼き
サブタイトル	たちうお
年
開始ページ	92
執筆者／撮影者	谷本留美小倉隆人
執筆者所属
地域１	兵庫県
地域２	明石市
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：たちうおの刺身
地域区分	瀬戸内沿岸（明石）の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	【たちうおの刺身】たちうお／しょうが醤油【たちうおの塩焼き】たちうお／塩
調理法	【たちうおの刺身】生で食べる魚貝類の料理：刺身【たちうおの塩焼き】焼きもの：塩焼き
ページ数(ポイント数)	1