記事の概要

記事ID	10_399
作品種別	日本の食生活全集
巻	10
	群馬の食事
記事タイトル	切干し大根煮
サブタイトル	野菜
年
開始ページ	292
執筆者／撮影者	松崎宣子
執筆者所属
地域１	群馬県
地域２	邑楽郡板倉町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	東毛平坦地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／大豆：乾燥子実／じゃがいも：いも
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1