記事の概要

記事ID	35_101
作品種別	日本の食生活全集
巻	35
	山口の食事
記事タイトル	切干し大根入り混ぜ飯
サブタイトル	裸麦、小麦
年
開始ページ	81
執筆者／撮影者	俵田秀子,内田啓子
執筆者所属
地域１	山口県
地域２	玖珂郡錦町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	山代の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大根：乾燥／にんじん／しいたけ／ごぼう／ごはん：麦飯／いりこ
調理法	ごはんもの：かて飯・混ぜごはん
ページ数(ポイント数)	1