記事ID | 01_021 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 1 |
北海道の食事 | |
記事タイトル | お国自慢の祭り料理、おはぎで秋仕舞い――晴れ食・行事食 |
サブタイトル | 秋――天高く馬肥ゆる十勝 |
年 | |
開始ページ | 49 |
執筆者/撮影者 | 山口栄子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 北海道 |
地域2 | 上川郡清水町 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:秋仕舞いの料理\キャプション:上:あきあじの焼き魚、煮しめ(油揚げ、凍み豆腐,わらび、ふき、こんにゃく、切干し)/下:おはぎ(小豆、きな粉)、なます、味噌汁(豆腐、たまねぎ)/膳外:きびもち |
地域区分 | 道東十勝の食 |
内容区分 | 四季の食生活 |
素材 | |
調理法 | |
ページ数(ポイント数) | 3 |
©1996-2007 Rural Culture Association Japan. All Rights Reserved.