記事の概要

記事ID	20_202
作品種別	日本の食生活全集
巻	20
	長野の食事
記事タイトル	凍み大根と松いかの煮もの
サブタイトル	野菜、山菜、きのこ
年
開始ページ	158
執筆者／撮影者	鈴木光代
執筆者所属
地域１	長野県
地域２	諏訪市
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	諏訪盆地の食
内容区分	季節素材の利用法
素材	大根：乾燥／いか／ふき／酒／煮干し／鶏：肉
調理法	煮もの・炊きもの：煮もの・うま煮・煮しめ
ページ数(ポイント数)	1