記事の概要

記事ID	17_287
作品種別	日本の食生活全集
巻	17
	石川の食事
記事タイトル	先人の心を受け継ぎ、伝統の食と行事を守る
サブタイトル
年
開始ページ	224
執筆者／撮影者	守田良子,浜崎やよい千葉寛
執筆者所属
地域１	石川県
地域２
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：ふっくらと干しあがった凍み大根＼タイトル：晩秋の山里－柿と蔵のある風景＼キャプション：輪島市徳成＼タイトル：きびを石臼でひいて粉にする
地域区分	能登山里（徳成）の食
内容区分	イントロ
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	2