記事の概要

記事ID	03_098
作品種別	日本の食生活全集
巻	3
	岩手の食事
記事タイトル	青もの保存、主穀の端境期まで考えて――日常の食生活
サブタイトル	冬――農閑期、手間をかけ食事を楽しむ
年
開始ページ	122
執筆者／撮影者	及川桂子千葉寛
執筆者所属
地域１	岩手県
地域２	紫波郡紫波町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冬の朝の日常食＼キャプション：膳内上：きのこのおろしあえ／膳内下：（左から）大根かて飯、納豆汁／膳外：漬物（大根、きゅうり）＼タイトル：冬の昼の日常食＼キャプション：膳内上：（左から）凍み大根のくるみあえ、みのぼしなんばん／膳内下：（左から）こっけえ、煮豆（青豆）／膳外：漬物（たくあん、きゅうり、高菜）
地域区分	県央の食
内容区分	四季の食生活
素材
調理法
ページ数(ポイント数)	5