記事の概要

記事ID	42_250
作品種別	日本の食生活全集
巻	42
	長崎の食事
記事タイトル	冷や汁
サブタイトル	麦飯と冷や汁
年
開始ページ	234
執筆者／撮影者	栗木千代香千葉寛
執筆者所属
地域１	長崎県
地域２	南松浦郡三井楽町
現地域
地域コード
見出し
キャプション	タイトル：冷や汁＼キャプション：中身はきゅうり、しそ、麦、味噌、米。
地域区分	五島の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粒／大豆：味噌／しそ：葉／きゅうり
調理法	ごはんもの：汁かけ飯
ページ数(ポイント数)	1