記事の概要

記事ID	40_172
作品種別	日本の食生活全集
巻	40
	福岡の食事
記事タイトル	冷や汁
サブタイトル	ごはんの食べ方
年
開始ページ	174
執筆者／撮影者	山本弐子,林田勝子
執筆者所属
地域１	福岡県
地域２	三井郡北野町
現地域
地域コード
見出し
キャプション
地域区分	筑後川流域の食
内容区分	基本食の加工と料理
素材	大麦・裸麦：粒／米：粒／大豆：味噌／ねぎ／にら／しそ：葉／ごま
調理法	汁もの・なべもの：味噌汁／ごはんもの：汁かけ飯／汁もの・なべもの：冷や汁
ページ数(ポイント数)	1