記事ID | 34_107 |
作品種別 | 日本の食生活全集 |
巻 | 34 |
広島の食事 | |
記事タイトル | かきの塩煮、しょうが煮 |
サブタイトル | かき料理いろいろ |
年 | |
開始ページ | 101 |
執筆者/撮影者 | 山崎妙子 千葉 寛 |
執筆者所属 | |
地域1 | 広島県 |
地域2 | 広島市 |
現地域 | |
地域コード | |
見出し | |
キャプション | タイトル:塩煮\キャプション:生汁煮、うしお煮ともいう。 |
地域区分 | 広島湾沿岸の食 |
内容区分 | かきと小いわしの料理 |
素材 | 【かきの塩煮】かき/塩【かきのしょう煮】かき/大豆:醤油/しょうが |
調理法 | 【かきの塩煮】煮もの・炊きもの:塩煮【かきのしょうが煮】煮もの・炊きもの:煮もの・炊きもののその他 |
ページ数(ポイント数) | 1 |
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